Se acerca la navidad y con esto toda la alegría de compartir en familia.

Los mejores momentos de la navidad se disfrutan en familia y que mejor que unirlas cocinando y compartiendo esta tarta de zarzamora lista para sorprender en la cena navideña.

Ingredientes:

•1bolsa (8 oz) de galletas 

•1/3taza de mantequilla o margarina, derretida

•1cucharadita de canela molida

•2cucharadas de azúcar

Relleno

•1/2taza de azúcar

•2cucharadas de jugo de limón

•1taza de crema para batir

•1taza de zarzamoras frescas IQF Duero

•1taza de frambuesas frescas IQF Duero

•1/4taza de mermelada de fresa

•1cucharada de jugo de naranja

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C. Pon las galletas en el procesador de alimentos; tapa y procesa por 1 minuto o hasta que las galletas estén finamente molidas. En un tazón mediano, mezcla las galletas molidas, la mantequilla, la canela y las 2 cucharadas de azúcar. Presiona la mezcla en el fondo y lados de un molde para tarta. Hornea de 8 a 12 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar por completo, unos 20 minutos.
  2. En un tazón grande, bate el queso crema, la media taza de azúcar y el jugo de limón junto con las tazas de zarzamora y la frambuesa, con batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se mezcle. Añade la crema para batir; bate a alta velocidad de 3 a 5 minutos o hasta que esté ligero y esponjado. Extiende la mezcla en la corteza de la tarta y refrigera al menos 2 horas.
  3. Agrega las zarzamoras enteras en el relleno ya enfriado y disfruta 😍

Disfruta de los mejores momentos en familia compartiendo deliciosas recetas. 🎄

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