Los mejores momentos de la navidad se disfrutan en familia y que mejor que unirlas cocinando y compartiendo esta tarta de zarzamora lista para sorprender en la cena navideña.
Ingredientes:
•1bolsa (8 oz) de galletas
•1/3taza de mantequilla o margarina, derretida
•1cucharadita de canela molida
•2cucharadas de azúcar
Relleno
•1/2taza de azúcar
•2cucharadas de jugo de limón
•1taza de crema para batir
•1taza de zarzamoras frescas IQF Duero
•1taza de frambuesas frescas IQF Duero
•1/4taza de mermelada de fresa
•1cucharada de jugo de naranja
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C. Pon las galletas en el procesador de alimentos; tapa y procesa por 1 minuto o hasta que las galletas estén finamente molidas. En un tazón mediano, mezcla las galletas molidas, la mantequilla, la canela y las 2 cucharadas de azúcar. Presiona la mezcla en el fondo y lados de un molde para tarta. Hornea de 8 a 12 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar por completo, unos 20 minutos.
- En un tazón grande, bate el queso crema, la media taza de azúcar y el jugo de limón junto con las tazas de zarzamora y la frambuesa, con batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se mezcle. Añade la crema para batir; bate a alta velocidad de 3 a 5 minutos o hasta que esté ligero y esponjado. Extiende la mezcla en la corteza de la tarta y refrigera al menos 2 horas.
- Agrega las zarzamoras enteras en el relleno ya enfriado y disfruta 😍
Disfruta de los mejores momentos en familia compartiendo deliciosas recetas. 🎄
