¡Bienvenidos al rincón de la cocina saludable! En esta temporada festiva, queremos compartir una receta que combina el espíritu acogedor de las galletas de jengibre con la bondad nutritiva del plátano y la avena. Estas Galletas de Jengibre con Plátano y Avena no solo son deliciosas, sino que también son una opción más saludable para satisfacer tu antojo de galletas navideñas. Con ingredientes simples y pasos fáciles, te invitamos a unirte a nosotros en la creación de este placer horneado que llenará tu hogar con aromas festivos y nutrición consciente. ¡Vamos a comenzar!
Receta de galletas de jengibre con plátano y avena:
Ingredientes:
2 plátanos maduros.
2 tazas de avena.
1/2 taza de harina integral.
1 cucharadita de jengibre en polvo.
1/2 cucharadita de canela.
1/4 cucharadita de clavo molido.
1/4 taza de aceite de coco (derretido).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Una pizca de sal.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Agrega la avena, la harina integral, el jengibre, la canela, el clavo, el aceite de coco, la esencia de vainilla y la pizca de sal al puré de plátano. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante unos 10 minutos para que la avena absorba parte de la humedad.
- Con tus manos, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una.
- Usa un tenedor para aplanar ligeramente cada galleta.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Estas Galletas de Jengibre con Plátano y Avena son la opción perfecta para disfrutar el encanto de la temporada mientras cuidas tu bienestar! ¡Esperamos que las disfrutes tanto como nosotros!
