Descubre una forma diferente de disfrutar el mango con este mousse de mango

Descubre una forma diferente de disfrutar el mango con un mousse que además de tener una textura única es muy refrescante. 

Mousse de Mango

Ingredientes 
-Una taza de mango Duero purepak o IQF.
– Una taza de  yogurt natural.
-250ml de leche entera o desnatada.
-3 cucharadas de azúcar (omitir en caso de usar purepak).
-Láminas de gelatina para cocinar.

Preparación 
-Calienta la leche en una olla, retírala minutos antes de que hierva.
-Añade una lámina de gelatina y revuélvela hasta que se disuelva completamente.
-Corta el mango en trozos y ponlos en un bowl o un recipiente de tu preferencia.
-Añade el yogurt, azúcar y la leche que se ha calentado previamente. 
-Bate todo muy bien hasta que la textura sea homogénea y haya formado una espuma.
-Sirve la mezcla en vasos o copas y ponlo en el refrigerador al menos durante 3 horas
-Para finalizar decora el postre con pequeños trozos de mango.

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