Esta panna cotta de frambuesa es el postre perfecto cuando quieres algo ligero, cremoso y con sabor natural que robe miradas (y corazones).
🍮 Receta
Ingredientes:
-1 taza de frambuesas (pueden ser IQF)
-1 taza de crema para batir
-½ taza de leche
-3 cdas de azúcar
-1 cdita de vainilla
-1 sobre de grenetina
Preparación:
1️⃣ Hidrata la grenetina en un poco de agua.
2️⃣ Calienta la crema, leche, azúcar y vainilla (sin hervir).
3️⃣ Agrega la grenetina y mezcla bien.
4️⃣ Licúa las frambuesas y cuela para obtener una textura suave.
5️⃣ Integra todo, vierte en moldes y refrigera por 3–4 horas.
Resultado: una textura sedosa con el balance perfecto entre dulce y acidito
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